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San Basilio e l’origine del pesto alla genovese
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SAN BASILIO E IL "PESTO ALLA GENOVESE" ?
L'ingrediente principale per il pesto è il basilico. Chiamato "baxaicò” nel dialetto genovese, il suo nome botanico è "Ocimum basilicum”, che deriva dal greco e significa erba regale.?
Le varietà di basilico che crescono in Liguria sono il Basilico Genovese Gigante, il Basilico Genovese Comune e il Basilico Genovese Nano.✅
FONTE : www.bell-italia.com
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