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San Basilio e l’origine del pesto alla genovese
Ciao, sono Tesa.
Ti accompagno in questa lettura con i consigli del team Intesa Grandi Impianti.
San Basilio e il "pesto alla genovese” ???
L'ingrediente principale per il pesto è il basilico, Chiamato "baxaicò” nel dialetto genovese.??
La leggenda narra che sulle alture di Prà, vicino a Genova, un frate del convento di San Basilio abbia raccolto le caratteristiche erbe e spezie che spontaneamente crescevano in quella zona e le abbia mescolate con altri ingredienti, come pinoli, noci e formaggio, donati dai fedeli, e così abbia inventato la primissima versione del pesto. ?
FONTE www.bell-italia.com
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