Articolo
Perché la mozzarella si chiama così
Ciao, sono Tesa.
Ti accompagno in questa lettura con i consigli del team Intesa Grandi Impianti.
Mozzarella: perché si chiama così❓
Il nome mozzarella nasce dal dialetto napoletano e si riferisce alla stessa forma del prodotto, diminutivo di mozza ("taglio”), o mozzare ("tagliare”) derivata, appunto, dal metodo di lavorazione. ?
Il termine è stato menzionato per la prima volta nel 1570, citato in un libro di cucina di Bartolomeo Scappi, che recita "latte crema, burro fresco, ricotta, mozzarella fresca e latte”.✅
FONTE www.bell-italia.com
? https://intesagrandimpianti.it/
☎️ Tel. 0184.662659 | Mob. 344.0669215
? C.so Matuzia 135 - #Sanremo
#IntesaGrandiImpianti #curiosità
Potrebbe interessarti anche
17 Lug 2026
Catena del freddo nella ristorazione: come gestire correttamente temperature, frigoriferi e alimenti
8 min di lettura→
17 Mar 2026
Come ridurre i consumi elettrici in un ristorante: guida alla scelta degli elettrodomestici in Classe A
3 min di lettura→
17 Mar 2026
Cucine a Induzione Professionali vs Gas: analisi dei costi e tempi di ammortamento nel 2026
3 min di lettura→
