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Fettuccine Alfredo: storia e origine del piatto
Ciao, sono Tesa.
Ti accompagno in questa lettura con i consigli del team Intesa Grandi Impianti.
L'incredibile storia delle Fettuccine Alfredo ??
Le Fettuccine Alfredo sono fettuccine condite con parmigiano e burro.
Al calore della pasta appena cotta il formaggio si scioglie, mescolandosi al burro, e forma una salsa densa e saporita.
La pietanza deve il proprio nome ad Alfredo di Lelio, ristoratore romano che, si dice, l'abbia inventata all'inizio del secolo scorso come piatto rinvigorente per la propria moglie, debilitata dopo la nascita del figlio primogenito.?
FONTE www.bell-italia.com
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