Il cliente
Arroccato sulle alture della Riviera francese, l'Hotel Les Terrasses d'Èze è idealmente situato tra Nizza e Monaco, a pochi minuti dal borgo medioevale di Èze. Offre un panorama unico sul Mediterraneo, dalle baie di Saint-Jean-Cap-Ferrat e Villefranche-sur-Mer fino al Cap d'Antibes. La sua configurazione atipica, simile ai ponti di una nave da crociera, immerge i viaggiatori nella bellezza della Costa Azzurra.
La grandissima cucina del rinomato hotel è una realizzazione firmata Intesa Grandi Impianti.
Il nostro intervento
Intesa Grandi Impianti ha realizzato la grande cucina professionale a servizio dell'hotel e del suo ristorante.
L'impianto è stato dimensionato sui volumi della struttura e organizzato per rendere fluidi i flussi di lavoro durante il servizio.
IL RISULTATO
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